Restaurant – Auswahlmenü

Montag

Champignoncremesuppe
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Sherrymatjes an Vollkornbrot

Salat vom Büffet

Rotbarsch gebraten, grüne Bohnen mit Speck, Pellkartoffeln, Sourcream
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Lammkeulenbraten, Rosmarinjus, grüne Bohnen,
Minikartoffelknödel, a.W. Kartoffeln
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TA: Schweinerückensteak, Kräuterbutter,
Pellkartoffeln Sourceam, grüne Bohnen
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vegetarisch: Pellkartoffeln, Sourcream, grüne Bohnen

für Kinder: Haifischstäbchen der gefährlichen Sorte mit Piratenbrei

Fruchtquarkspeise o d e r Käseteller

Dienstag – Asia-Abend

Asia-Hühnersuppe mit Gemüse und Glasnudeln
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gebackene Feng-shui-Snacks mit asiatischen Saucen

Salat vom Büffet

ein Scampiespieß und ein Pangasiusspieß, Basmatireis,
Limonensauce, Wokgemüse
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Hähnchenfilettranchen auf Bratnudelpfanne mit Gemüse
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TA: Rindsgulasch mit Champignons, Nudeln, a.W. Salzkartoffeln
Für Kinder: Nudeln mit Tomatensauce

veg.: Bratnudelpfanne mit Chinagemüse und Sprossen

Limonenmousse mit Physalis und Ananas o d e r Käseteller

Mittwoch

Käselauchcremesuppe
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Spaghetti al pesto mit Tomatenwürfeln und Shrimps

Salat vom Büffet

Ostseescholle gebraten, a.W. Schollenfilet, Gurkensalat,
warmer Speck-Kartoffelsalat, a.W Kartoffelpüree
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Schinkenkrustenbraten, Sauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree
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Veget.: Kartoffelgemüseeintopf

für Kinder außerdem : Wiener Würstchen mit Kartoffelpüree

Creme caramel o d e r Käseteller

Donnerstag – zu Gast in Österreich

Klare Bouillon mit Flädle
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Camenbertecken gebacken, Preiselbeerkompott, Toast

Salat vom Büffet

Filet vom blauen Wittling in Folie auf Gemüsebett,
Petersilienkartoffeln
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Tafelspitz mit Gartengemüsen, Meerettichsauce, Bouillonkartoffeln
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Veget. und für Kinder: Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Apfelküchle mit Vanillesauce o d e r geb.Camenbert mit Preiselbeerkompott

Samstag

Geflügelcremesuppe
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Graved Lachs an Kartoffelpuffer, Dillhonigsenfsauce

Salat vom Büffet

Limandesfilets gebraten auf Rahmblattspinat, Butterkartoffeln
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Schweinefilet im Blätterteig
mit Möhrengemüse, Sauce bearnaise, Pommes duchesse
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veg. gebackener Fetakäse an Blattspinat, Petersilienkartoffeln

für Kinder : Schweinchen Dick - kleines Schnitzel mit Pommes und Möhren

Holsteiner Rote Grütze mit Vanilleeis - für Kinder: Vanillepudding mit Schokosauce - o d e r Käseteller

Sonntag

Kartoffelgemüseeintopf - a.W. vegetarisch
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Tomate mit Mozzarella und Balsamicodressing

Salat vom Büffet

Schollenfilets gebraten, Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Speck
Tomatensalat mit Zwiebeln
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Roastbeef kalt mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Speck, Tomatensalat
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Putengeschnetzeltes mit Reis - auch für Kinder

Veget. : Bärlauchnudeltaschen mit Sahnesauce

Moussee ou chocolate o d e r Käseteller

Änderungen vorbehalten            Guten Appetit!