Restaurant – Auswahlmenü

Montag – Oma's norddeutsche Küche

Tomatencremesuppe mit Sauerrahm o d e r
Honigmelone mit Holsteiner Katenrauchschinken

Salat vom Büffet

Dorschfilet gedünstet mit Senfsauce,
Petersilienkartoffeln, geschwenkte grüne Bohnen
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Rindsroulade, Sauce, Rotkohl, Minikartoffelknödel

vegetarisch: gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce

für Kinder: Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Bayerische Creme mit Beerenobst o d e r Käseteller

Dienstag – zu Gast in der Schweiz

Bouillon mit Grießnocken
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Bärlauchnudeltaschen mit Bröselbutter

Salat vom Büffet

Wittlingsfilet gebraten, Champignonlauchgemüse, Röstiecken
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Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" mit Champignons,
Mandelbroccoli, Spätzle, a. Wunsch Röstiecken
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veg.: gebackener Camenbert mit Preiselbeerkompott,
Röstiecken, Champignonlauchgemüse

Für Kinder außerdem: Spätzle mit Tomatensauce und Fleischbällchen

Apfelküchle mit Vanillesauce o d e r Käseteller

Mittwoch

Broccolicremesuppe mit Croutons
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gebackene Wan-tan-Taschen mit Chili-Dip

Salat vom Büffet

Ostseescholle gebraten mit Speckstippel, a.W. Schollenfilet,
Gurkensalat, Kartoffelsalat, a.W. Salzkartoffeln
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Putensteak natur, mit Kräuterbutterrosette,
Mexikanische Gemüsepfanne, Kartoffeltaschen

Veget.: Mexikanische Gemüsepfanne, Kartoffeltaschen, Kräutersourcream

für Kinder außerdem : Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat

Schwarzwaldbecher - Sahnequark mit Kirschen und Schokostreusel
o d e r Käseteller

Donnerstag – Italienischer Abend

Bouillabaise - mediterrane Gemüse-Fischsuppe
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Gemüse-Antipasti mit Ciabatta

Salat vom Büffet

Grüne Bandnudeln mit Garnelen und Pangasiusfilet
und Garnelen in Tomatensahnesauce
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Piccata vom Hähnchenfilet, - a.W. ein Schweineschnitzel,
Ratatouille, grüne Bandnudeln

vegetarisch: Bandnudeln mit Gemüse und Tomatensauce

für Kinder außerdem : Spaghetti bolognese

Blutorangencreme mit Orangenspalten o d e r Käseteller

Samstag

Festtagssuppe mit Einlagen
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marinierte Garnelen im Salatbett

Salat vom Büffet

Steienbeißerfilet gebraten an Tomatenconcasse,
Zuckererbsenschoten, Zitronenschaumsauce, Dillkartoffeln
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Schweinefilettranchen, rosa gebraten, Champignonsauce,
Saisongemüse, Kartoffelgratin
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vegetarisch: gebackener Tofukäse, Zuckerschotengemüse, Kartoffelgratin

für Kinder : Haifischstäbchen der gefährlichen Sorte mit Piratenbrei

Schokoküchlein mit Pistazieneis, für Kinder: Zwergen-Eis o d e r Käseteller

Sonntag

Kartoffelcremesuppe mit Streifen von geräuchertem Lachs
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Pennenudeln mit Lachswürfeln in Sahnesauce - a.W. als Hauptgericht

Salat vom Büffet

Zweierlei Matjes an Hausfrauensauce, Bratkartoffeln
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Schnitzel Wiener Art, Leipziger Allerlei mit Sauce hollandaise
Steakhouse-Pommes, a.W. Bratkartoffeln
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veget.: mit Polenta gefüllte Zucchini mit Käse überbacken

Für Kinder: "Schweinchen Dick" - kleines Schnitzel mit Pommes

Mousse ou noisette o d e r Käseteller

Änderungen vorbehalten            Guten Appetit!