Restaurant – Schleswig-Holstein-Büffet

jeden Freitag, im Sommer alle 2 Wochen im Wechsel mit dem mediterranen Buffet

mit Varianten im Frühling,
im Sommer bei gutem Wetter ein Super-Grillbüffet mit Antipasti,
Salaten und Grillspezialitäten,
im Herbst und Winter z.B. Bayern zu Gast, oder
mit Wild und Grünkohl etc.

Begrüßungscocktail mit Frau Langbehn

Am Tisch serviert: Frühlingssuppe / Spargelsuppe etc.

o d e r

Vorspeisenteller z.B. mit Garnelen, Räucherfisch, gefülltes Ei, Gemüse-Antipasti

Tomatensalat, Weiß- und Rotkrautsalat, nordische Salatplatte, Dressings, Büffetbrote, Baguette

Duett von Lachs- und Kabeljaufilet auf Sahnegemüse, Basmatireis
(im Herbst und Winter auch: Labskaus mit Spiegelei und Rollmöpsen)

Roastbeef im Ganzen rosa gebraten, Sauce bearnaise

Schinkenkrustenbraten, Sauerkraut
Bratkartoffeln mit Speck

Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken auf Blattspinat,

aus dem Wok: Gemüse-Nudelpfanne
für Kinder: Kringel-Pommes

Süßes zum Naschen
z.B. Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesauce, Wackelpeter,
hausgemachtes Eis, Cremes und Mousse – was dem Koch so einfällt! Schaumküsse

Änderungen vorbehalten            Guten Appetit!